ニュース 三笠会館

RSS

AGIOおすすめメニュー

2017年05月08日

三笠会館限定ワイン「TUARITA Tierre」と楽しむトスカーナ料理

ティエッレ

開催日時

2017年5月8日(月) ~ 6月30日(金)

メニューのご案内

牛ほほ肉の煮込みソースであえた幅広パスタ パッパルデッレ

【牛ほほ肉の煮込みソースであえた幅広パスタ パッパルデッレ】


1,780円

カチュッコ・アッラ・リヴォルネーゼ(いろいろ魚介の赤ワインとトマトの煮込み)

【カチュッコ・アッラ・リヴォルネーゼ(いろいろ魚介の赤ワインとトマトの煮込み)】


3,480円

やまと豚の炭火焼き トスカーナ風白インゲン豆の煮込みを添えて

【やまと豚の炭火焼き トスカーナ風白インゲン豆の煮込みを添えて】


2,780円

トゥアリータ ティエッレ ロッソ トスカーナ 2015
TUARITA Tierre Rosso Toscana

ボトル 5,900円
カラフェ 4,580円
グラス 1,100円

ワイナリー『トゥア・リータ』について
『トゥア・リータ』は、イタリア国内だけでなく、世界的なワインガイドブックでの評価が高い、プレミアムワイナリーです。家族経営の小さな醸造所ですが、妥協を許さないワインの品質への追求・挑戦を続けており、手間はかかりますが機械の手を借りずに畑を管理し、理想的なブドウの状態を作り出しています。またこの地域の特徴である安定した気候と、世界的に見ても類の無い特殊な条件を備えた土壌が、かのワインを造り上げています。
フラッグシップワインのメルロー100%で造られた有名な「レディガッフィ」は、イタリア最高のメルローと呼ばれるにふさわしく、重厚で濃縮されたブドウのエッセンスを思わせる凝縮感と芳醇な香りが特徴的です。

『ティエッレ ロッソ トスカーナ』について
2011年の秋、イタリア研修の際にトゥア・リータを訪問し、ご紹介いただいたワインがこの『ティーエッレ ロッソ トスカーナ』。過去に数度ワイナリーを訪問したり、来日ガラディナーを開催したりというご縁からご紹介できるワインです。今年も特別なワインとして光栄にも日本で唯一、三笠会館だけにリリースされ、今年で5年目になります。 すっきりとした口当たりに、程よく熟れた果実味。後味にわずかにしっかりと感じるタンニン。さまざまな料理に合わせやすく、バランスよく造られたワインです。

*本店 フランス料理 榛名・鵠沼店はボトルのみのお取り扱いとなります。
*本店 懐石・しゃぶしゃぶ 吉野・本店バー5517・銀座フランス屋 三ツ境店ではお取り扱いがございません。事前のご予約にて承ります。

お問い合わせ・ご予約

レストランAGIO各店舗