2月のメニューです

小皿ランチ　Dejeuner de petit Assiettes

• 三陸産タラのブランダードサーモンと共に
• なめらかな雲丹のフラン、畑のキャビァソース
• 本日のポタージュスープ
• 本日の鮮魚のポワレ、農園小松菜のソース
• 藤沢産みやじ豚ロース肉の炭火焼き
  　又は
  牛ホホ肉のシチュー　マディラ酒風味
• 小さなケーキとシャーベットの盛り合わせ フルーツ添え
• カフェ

¥3,990

湘南フレンチのスペシャルランチコース　Dejeuner Special

• オードブル5種 多彩な味わいを一皿で
• 蛤のマルセイユスープ
• 本日の三崎鮮魚のムニエル　グルノーブル風
• 国産牛ロース肉の炭火焼き　自家製ソース
• 今月のシェフ特製デセール
• カフェ

¥6,300

ブラッスリーランチ　Dejeuner de Plat

• ◆小さなスープが付きます
• ◆お好みの料理を1品チョイス
  
• 山梨県若鶏とキノコのフリカッセ
　

¥2,000



• 本日の白身魚のロティ　焼きリゾット添え
　

¥2,500



• 本日のおすすめランチお尋ねください
　

¥2,800

＊+￥300でデザートが付きます

《ブルターニュ地方特別コース》

• 活オマール海老のサラダ ディル風味 生ハムとフルーツのビィネグレット
• リィドヴォのソテ そば粉のブリニ添え シャンピニヨンソース
• 平目と牡蠣のブレゼ サフランを加えたジュのソース
• 海岸の牧草で育った仔羊肉のロティ タイム風味
• ブルターニュ産塩のキャラメルガトー 苺のグラス添え
• カフェ

¥10,500

小皿ディナー　Dinner de petit Assiettes

• 紅ズワイ蟹のパプリカ風味サラダ仕立て フロマージュ添え
• ペリゴール産フォワグラのソテ 白菜のブレゼと共に
• ポタージュスープ
• 三崎直送鮮魚のポワレ 甘く煮込んだポロ葱のソース
• 国産牛ロース肉の炭火焼き 特製ソース
• シェフ特製デセール
• カフェ

¥7,800

チョイスコース　Prix-Fixe

• 一口前菜　又は　小さなスープ
• ＜お好みのオードブルを一品お選びください＞
  ・三崎直送白身魚のお刺身サラダ 柚子ヴィネグレット
  ・フレッシュフォワグラのポワレ　マディラ酒ソース(+￥500)
  ・本日のおすすめオードブル（スタッフがご説明いたします）
• ＜お好みのメインディッシュを一品お選びください＞
  ・本日のおすすめ料理（スタッフがご説明いたします）
  ・三崎港より入荷 本日の白身魚のポワレ 三浦野菜添え
  ・国産牛ロース肉の炭火焼き　ディジョン産粒マスタードソース（+￥1,000）
• 本日のシェフおすすめデセール
• カフェ

¥5,500

特選黒毛和牛のステーキコース　Course du Steak

• 本日のオードブル 多彩な味わいを一皿で
• じっくり煮込んだオニオングラタンスープ
• 特選黒毛和牛の炭火焼き　ロース(180ｇ）または　ヒレ(120ｇ）
• 本日のシェフ特製デセール
• カフェ

¥10,500

オードブル　Hors-d'uvre

フランス・バイヨンヌ産の生ハムを切り立てで

¥1,300

三崎直送 本日入荷 鮮魚のお刺身と湘南野菜のサラダ仕立て

¥1,800

フレッシュフォワグラソテー　マディラ酒ソース

¥2,520

湘南野菜のフレッシュサラダ

¥1,300

三笠会館伝統の味　若鶏の唐揚げ　ごま塩とマスタード添え

¥1,750

じっくり炒めた玉葱のオニオングラタンスープ

¥1,300

肉料理　Viande

牛ヒレ肉のストロガノフ、温野菜とバターライス添え

¥2,800

特選黒毛和牛の炭火焼きステーキ （ロース）

150g¥5,100～

特選黒毛和牛の炭火焼きステーキ （ヒレ）

100g¥4,000～

特選黒毛和牛の炭火焼きステーキ （シャトーブリアン）

150g¥6,800～

デザート　Dessert

本日の特製デセール

¥950

とれたて卵のクレーム・ブリュレ　ソルベ添え

¥1,050

とれたて卵で焼き上げた　ふんわりシフォンケーキ

¥950

季節のフルーツタルト

¥1,050

クレープ・シュゼット（お二人様より）

¥1,575

＊ご予約・お問い合わせは、TEL.0466-34-5851まで。
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