- 10.08.23フランス料理 鵠沼店 よりイベントのお知らせ
- 湘南フレンチ茶宴
ロイヤルブルーティーと湘南フレンチのマリアージュを愉しむ
小皿ランチ Dejeuner de petit Assiettes
- 三陸産帆立貝と焼き茄子のエスタラゴン風味
- 胡椒をまぶした鴨コンフィのサラダ仕立て
- 本日の市場野菜のポタージュスープ
- 三崎港より直送 本日の魚料理
- 湘南みやじ豚ロース肉の炭火焼き
又は 山梨県産若鶏もも肉の炭火焼き - 小さなケーキとシャーベットの盛り合わせ、フルーツ添え
- カフェ
¥3,900
湘南フレンチの特別ランチ Dejeuner Special
- オードブル5種 多彩な味わいを一皿で
- キノコのコンソメスープ シェリー酒風味
- 三崎港より直送 本日の魚料理
- 国産牛ヒレ肉の炭火焼き
- 本日の特製デセールをお好みで
- カフェ
¥6,300
プレートランチ Dejeuner de Plat
- 本日の農園野菜オードブルサラダ
- お好みの料理を1品チョイス
A 山梨県産若鶏とキノコの赤ワイン煮込み
B 本日の鮮魚のロティ 香ばしい焼きリゾットと共に
C 本日のおすすめディッシュ（スタッフがご説明いたします） - 本日のプティ・デセール
- カフェ
¥2,800
小皿ディナー Diner de petit Assiettes
- お刺身風鮮魚とキノコのマリネ バルサミコ風味
- 山梨県産鶏胸肉とパプリカピーマンのクリスピー焼き
- 本日のポタージュスープ
- 三崎港より直送 本日の魚料理
- 国産牛ロース肉の炭火焼き
- シェフ特製デセール
- カフェ
¥7,800
チョイスコース Prix-Fixe
- 一口前菜 又は 小さなスープ
- ＜お好みのオードブルを一品お選びください＞
・三崎直送白身魚のお刺身サラダ 農園新鮮野菜添え
・フレッシュフォワグラのポワレ マディラ酒ソース(+￥500)
・本日のおすすめオードブル（スタッフがご説明いたします） - ＜お好みのメインディッシュを一品お選びください＞
・本日のおすすめ料理（スタッフがご説明いたします）
・本日の三崎直送鮮魚料理 三浦野菜添え
・国産牛ロース肉の炭火焼き ディジョン産粒マスタードソース（+￥1,000） - 本日のシェフおすすめデセール
- カフェ
¥5,500
特選黒毛和牛のステーキコース Course du Steak
- 本日のオードブル 多彩な味わいを一皿で
- じっくり炒めた玉葱のオニオングラタンスープ
- 特選黒毛和牛の炭火焼きステーキ（ロース180ｇ 又は ヒレ 120ｇ）
- 本日のシェフ特製デセール
- カフェ
¥10,500
オードブル Hors-d'uvre
- フランス・バイヨンヌ産の生ハムを切り立てで
- ¥1,300
- 三崎直送 本日入荷 鮮魚のお刺身と湘南野菜のサラダ仕立て
- ¥1,800
- ソフトシェルクラブのフリット エピス風味
- ¥2,000
- フレッシュフォワグラソテー マディラ酒ソース
- ¥2,520
- 横須賀長沢ながしま農園直送 野菜のココット焼き
- ¥1,700
- 三笠会館伝統の味 若鶏の唐揚げ ごま塩とマスタード添え
- ¥1,750
- じっくり炒めた玉葱のオニオングラタンスープ
- ¥1,300
魚料理・肉料理 Poisson / Viande
- 新鮮な海の幸のブイヤベース ～お二人様より～
（旨みたっぷりのスープでリゾットをお作り致します。） - ¥9,000
- 牛肉のストロガノフ バターライス添え
- ¥2,800
- 特選黒毛和牛の炭火焼きステーキ （ロース）
- 150g¥5,100～
- 特選黒毛和牛の炭火焼きステーキ （ヒレ）
- 100g¥4,000～
- 特選黒毛和牛の炭火焼きステーキ （シャトーブリアン）
- 150g¥6,800～
＊恐縮ではございますが食材入荷の都合上、8月22日まではお休みとさせていただいております。
デザート Dessert
- 本日の特製デセール
- ¥950
- とれたて卵のクレーム・ブリュレ ソルベ添え
- ¥1,050
- とれたて卵で焼き上げた ふんわりシフォンケーキ
- ¥950
- 季節のフルーツタルト
- ¥1,050
- 炎のデザート チェリージュヴィレ（お二人様より）
- ¥1,575
