大和
（ヤマト）
鉄板焼き
東京都中央区銀座5-5-17
三笠会館本店7F
03-3289-5663（大和直通）
無し
（1月1日のみ休業とさせていただきます。）
ランチタイム ： 11:30～16:00（LO）
ディナータイム ： 16:00～22:00（LO）
1967年3月入社。三笠会館「本州店」よりキャリアをスタート。本店仕込み室、本店中2F「館山」（現在のMezzanino）、東銀座店（フレンチ）にて修行を重ね、「館山」副料理長を経て、本店本７F「大和」料理長就任、現在に至る。 モットーは「味は人なり」。得意料理は三浦半島の海の幸を使った料理。趣味は山登り、家庭菜園。