1998年、三笠会館入社。 本店のパーティー料理を担当する部門にて、フランス料理とイタリア料理の基礎を学んだ後、
コンチネンタル料理「MIKASA CONTINENTAL HIROO」 で、
料理の幅を広げる。 2008年より、三笠会館 本店「トラットリア メッツァニィノ」にてイタリア料理を専門的に修行 2009年7月、三笠会館 軽井沢銀座店 料理長に就任。高原野菜をはじめ、信州の地元食材を活かした地産地消のフランス料理を手掛ける。 同年11月、「AGIOサンシャインアルパ店」 料理長に就任。それまでの豊かな経験を活かし、素材の持ち味を十分に活かしきる、鮮度感あふれる料理で力を発揮。 2011年12月「ヴェルテスパ」料理長就任。