» イタリア料理 Ristorante&Bar Buono Buono メニュー

Ristorante&Bar 

Buono Buono 三崎漁港から毎日届く新鮮な魚介類、厨房で仕込まれるタリオリーニやパッパルデッレなどの手打ちフレッ

シュパスタ。北イタリアの味覚の数々を、数寄屋橋交差点を臨む明るい雰囲気の店内でお楽しみいただけます。

お知らせ

メニューのご紹介

季節のおすすめ料理

淡路島産玉ねぎのまるごとロースト 冷製または温製
¥630
大人気 ロメインレタスとグラナパダーノチーズのシーザーサラダ
¥1,260
ヤリイカと白インゲン豆のレッサート カラスミ風味
¥1,580
熱々 冬野菜のボリート サルサヴェルデとともに
¥1,260
 
ほうれん草とリコッタチーズを詰めたトルテッリ サルビア風味 <3ケ>
¥1,050
活ワタリガニをまるごと使ったタリオリー二 エストラゴン風味のトマトソース
¥3,780
オマール海老半身のグリリア又はヴァポーレ
¥2,730
和牛ロース肉の炭火焼 レモンと粒マスタードを添えて(200g)
¥3,360
 
青森産バルバリー種鴨胸肉のパデッラ ねずの実とマスカットのソース
¥2,730



パスタランチ Pasta

  • シーザーサラダ 
    又は 淡路島産玉ねぎの丸ごとロースト
  • 今週のパスタ+小さなパン
    《1/2-1/15》
     帆立貝とケッパーが入ったアンチョビ風味のソースをあえたタリオリー二
    《1/16-1/31》
     牛ほほ肉のラグーをあえたリガトー二
  • お好みのドルチェ
  • カフェ

¥1,780

リゾットランチ Risotto

  • シーザーサラダ 
    又は 淡路島産玉ねぎの丸ごとロースト
  • 今週のリゾット+小さなパン
    《1/2-1/15》
     牡蠣とポロ葱のリゾット クリーム風味
    《1/16-1/31》
     タコとセロリのリゾット
  • お好みのドルチェ
  • カフェ

¥1,780

セコンドピアットのランチ Secondo Piatto

  • アンティパスト4種類盛り合わせ
    又は
    野菜がたっぷり入ったミネストローネ
  • ホウボウとジャガイモの軽い煮込み サフラン風味
    又は
    仔牛タンと冬野菜のボリート グリーンソース添え/li>
  • パーネ
  • お好みのドルチェ
  • カフェ

¥2,300

スペシャルコース Special Lunch

  • アンティパスト5種類盛り合わせ
  • ボローニャ風ミートソースのタリオリーニ
  • 本日のお魚フィレのソテー スパイシートマトソース
  • 仔牛ロースのスカロッピーネ マスタード風味のクリームソース
  • パーネ
  • お好みの自家製ドルチェ
  • カフェ

¥3,600

平日限定 ヘルシーランチ Leggero

  • 7種類の野菜をたっぷりと使ったサラダ
  • チキンとガーリックトースト添え
  • お好みの自家製ドルチェ
  • カフェ

¥1,470

季節のスペシャルディナーコース
Cena speciale di stagione

  • 新鮮な海の幸と冬野菜のアンティパストミスト
  • 牡蠣とポロネギのタリオリー二 レモン風味のクリームソース
  • 鮟鱇フィレのメダイオーネ メークインポテトのプーレとともに
  • 詰め物をした仔牛のフォルノ マルサラ酒の香りを添えて
  • なめらかに仕上げたビアンコマンジャーレとフルッタボスコ
  • パーネ
  • カフェ

¥6,800

オーソドックスなイタリアンコース Cena classica

  • 5種の前菜盛り合わせ
  • クラシックなボローニャ風ラグーをあえたタリアテッレ
  • 鹿児島県産黒豚ロース肉の炭火焼き(150g)レモン添え
  • ティラミスとフランボアのソルベット
  • パーネ
  • カフェ

¥4,800

*ご希望のご予算に合わせまして、オリジナルのコースをお作りいたします

前菜 ~アンティパスト~ Antipasti

三港直送 鮮魚のカルパッチョ フレッシュハーブとサラダ添え
¥1,890
鶏白レバーのトスカーナ風パテ 黒ニンニクのローストを添えて
¥1,470
水牛のモッツアレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ
¥1,890
本日のアンティパスト6種 盛り合わせ
¥1,890
フィレンツェで出会ったトリッパのトマト煮込み
¥1,575
ミラノ爆弾 プロシュート・ボンバ
¥2,625

スパゲティー・リングイーネ Pasta lunga

完熟トマトソースのスパゲティー バジリコ風味
¥1,470
香り豊かなバジリコのペーストで和えたリングイーネ
¥1,890
サルディーニャ産カラスミと高原キャベツのスパゲティー
¥1,890
柔らかく仕上げたイカ墨のスパゲティー
¥1,680

フレッシュパスタ Pasta fresca

活きオマール海老半身を使ったトマトクリームのタリオリーニ エストラゴン風味
¥3,570
フンギポルチーニをあえたフレッシュタリアテッレ 軽いクリーム仕立て
¥2,100
色々な魚介をたっぷりと使ったタリオリーニ ペスカトーラ風
¥2,940
ホロホロ鳥のラグーをあえた太パスタ キタッラ
¥1,995

リゾット・ズッパ Risotto e Zuppa

風味豊かなフンギポルチーニのリゾット
¥1,995
本日のズッパ
¥940

魚料理 Pesce

ペッシェフレスコ ( 三崎港より本日のお魚料理 )
¥3,150~

フィッシャーマンケースより、お魚をお選びいただき、お好みの調理法でご提供します。

・炭火焼き (イタリアでも魚の旨味を楽しむのに欠かせない調理法です)
・粗塩包み焼き (イタリアの天然塩で包みました)
・アクアパッツア (「魔法の水」で仕上げたお魚の美味しさは絶品です)
・フリットューラ (セモリナ粉でフリットにし、辛味トマトソースと和えました)  

肉料理 Carne

仔牛ロース肉の炭火焼き
¥3,675
鹿児島産黒豚ロース肉の炭火焼き エキストラヴァージンオイルとレモン(350g)
¥3,990
仔牛ロース肉のミラノ風カツレツ レモンとルッコラを添えて
¥3,990
黒毛和牛ロース肉のタリアータ ルッコラセルバチコを添えて(300g)
¥6,200
骨付き仔羊背肉の炭火焼き ローズマリー風味(1本)
¥1,250
じっくり煮込んだ和牛肉のストラコット サンジョヴェーゼの香り
¥3,150

サラダ Insalata

ブオーノ・ブオーノサラダ クリーミーなチーズソースをかけて
¥1,575
色々な野菜を使ったサラダミスタ アチェトバルサミコ風味
¥1,260

野菜料理 Verdure

数種のクロカンテ野菜を使ったバーニャカウダ
¥1,575
季節野菜の炭火焼き イタリア産の塩を添えて
¥1,470

シェアコース 

3名様より15名様までのご利用とさせていただきます

  • 《スタンダードプラン》
  • パルマ産プロシュート&フルーツ
  • 鮮魚のカルパッチョ ハーブの香り
  • モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
  • リボリータ(白隠元豆とチリメンキャベツの煮込み)
  • ヤリイカのインズィミーノ チェチナ風
  • フレッシュパスタ 鴨肉のラグー和え
  • フンギポルチーニのリゾット タイムの香り
  • 自家製ドルチェとカフェ
  • お一人様 ¥4,800

    • 《お魚料理を追加》
  • 上記スタンダードプラン+「数種魚介のトマト煮こみ リヴォルノ風」
  • お一人様 ¥5,800

    • 《お魚料理とお肉料理を追加》
  • 上記スタンダードプラン+「数種魚介のトマト煮こみ リヴォルノ風」
    +「和牛赤味肉のタリ アータ 野菜のグリリア添え」
  • お一人様 ¥6,800

    立食コース

    15名様より承ります

    • 《スタンダードプラン》
  • パルマ産プロシュート&フルーツ
  • 数種魚介のマリネのサラダ バジリコ風味
  • モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
  • 鴨胸肉のアフミカート アチェートバルサミコ風味
  • スモークサーモンと林檎のカルパッチョ仕立て
  • リボリータ(白隠元豆とチリメンキャベツの煮込み)
  • 4種チーズソースのサラダ ブオーノブオーノ風
  • タリオリーニ ペペロンチーニ
  • ペンネマカロニ アマトリチャーナ風ソース
  • フンギポルチーニのリゾット タイムの香り
  • 黒豚のロースト ポテトのローズマリー風味添え
  • 季節のフルーツプレート
  • パーネ(イタリアパン)盛り合わせ
  • お一人様 ¥5,000

    • 《お魚料理を追加》
  • 上記スタンダードプラン+「数種魚介のトマト煮こみ リヴォルノ風」
    +「ドルチェ盛り合わ せ」+「カフェ」」
  • お一人様 ¥6,000

    フリードリンクプラン 

    2時間までとさせていただきます

    • お一人様¥2,625
    • ビール / ワイン赤白 / ウーロンティー / ブラッドオレンジジュース

    *ご予約・お問い合わせは、TEL.03-3566-4031まで。
    又は「予約」タグをクリックして「ご予約・お問い合わせ」のページへ内容ご記入の上、ご送付ください。

    iv>