1981年三笠会館入社。西銀座「ブオーノ・ブオーノ」、経堂「ラ・パラツィーナ」、アジオ1号店である「AGIO市川店」などのオープンスタッフとして腕を磨いた後、「AGIO横浜店（関内）」、次いで「AGIO新宿店」の料理長に就任。その間本場イタリア、パルマのリストランテ「パリッジ」にて研修を経、2004年3月より「AGIO市川店」料理長に就任。モットーは素材の持ち味を活かした「シンプルで飽きの来ない料理」を作り続けること。