» フランス料理 三笠会館 軽井沢店

三笠会館 軽井沢店 フレンチやイタリ

アンの料理人たちが、信州ならではの自然の恵みあふれるお料理をご用意いたします。信州サーモン、シナノユキマス、ズッキーニ、瑞々

しい軽井沢菜、御牧ケ原の白土じゃがいも…。透き通るような緑に囲まれた軽井沢にて、高原の美味を存分にお楽しみください。

お知らせ

店舗情報

店舗名三笠会館 軽井沢店
(ミカサカイカン カルイザワテン)

ジャンルフランス料理

住所長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢606-3
小坂プラザ2F

電話0267-42-7207

定休日7月・9月の木曜日

営業時間弊 三笠会館 軽井沢銀座店は9月29日(日)をもちまして 2013年の営業を終了させていただきました。
スタッフ一同、お客様のご支援に心より感謝申し上げます。 来年夏季の営業も皆様のご期待に添えますよう専心努力致しますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

予約予約

座席数65席

個室無し

禁煙・喫煙終日分煙

車椅子
段差はございますが、私共がお手伝いいたしますのでご相談ください

駐車場無し

カードVisa、master、その他各種カード使用可

料理長

写真:料理長 宮崎 大介

長野県生まれ。 1997年入社。三笠会館東銀座店を皮切りに、ミカサコンチネンタルヒロオやヴェルテ・スパ、ブオーノ・ブオーノなど、フレンチ、イタリアンの幅広いジャンルで、さまざまな料理長のもと研鑽を積み、2010年より本店メインダイニング「榛名」の副料理長を務める。
その間、軽井沢店での経験も10回に及び、2005~08年に料理長に就任。
もともと長野県の出身でもあり、軽井沢店への想いは人一倍。地元の食材の探究心も強く、休日には道の駅やJAの直売所を訪れ、意外な発見や新しい食材との出会いにワクワクする日々。
「食材どうしの組み合わせの妙を活かしたい。ベース、クラシックなフレンチ。でも、お客様の前にお出しした瞬間に新鮮な驚きを与えることができる美しい料理で、召し上がる方に目でも舌でも楽しんでいただきい。」
今年の軽井沢店のお料理に、どうぞご期待ください。