湘南の三笠会館鵠沼店にてフランス料理の基礎を身に付けた後、1988年LA PALAZZINAに入店し、イタリア料理の魅力にとりつかれる。2000年～2008年3月まで同店料理長、2008年10月AGIO池袋店料理長を歴任。2009年11月よりDA PAOLA市川店 料理長に着任。これまで２回のイタリア修行を経験し、マレオのアルベルゴ・デル・ソーレ、パルマのリストランテ・パリッズィにて本場のイタリア料理を学ぶ。