1983年三笠会館入社。カジュアルレストラン「銀座フランス屋」経て、1985年より西銀座の「ブオーノ･ブオーノ」にてイタリアンの腕を磨く。マーケットレストランAGIO新宿店、同池袋店の開店スタッフを経験した後、マーケットレストランAGIO柏料理長就任。同店で15年間、同店料理長を務めたベテランシェフです。ダ・パオラのテーマ「イタリアの母さんの味」の料理再現とともに、過去の経験を活かした本格的なレストランの味わいを日々お届けしています。