西洋料理 三笠會館 銀座三越店

1925年(大正14年)創業以来の原点である洋食を極めた新店舗「西洋料理 三笠會館 GINZA1925 」を銀座三越11階に開店いたしました。約100年にわたり受け継がれて来た三笠会館伝統の味を、あたたかいおもてなしの心で提供しております。

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RESTAURANT INFO

店舗名

西洋料理 三笠會館GINZA 1925 三越銀座店

ジャンル

西洋料理

住所

〒104-8212 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越11階

電話

03-6263-2745

営業時間

11:00~23:00  21:30(LO)

(日曜日は11:00~22:30)

定休日

三越銀座店の定休日に準ずる

価格帯

*表示価格は税抜きです。

Yoshiharu Tanaka

1988年三笠会館に入社。かつての東銀座にあったフレンチで8年間料理の基礎を学ぶ。
墨田店で2年間洋食に携わり、三笠会館伝統の味を身につけ、その後三笠会館新宿店の料理長に就任。港南台バーズ店のリニューアルに伴い料理長兼支配人に就任したあと、三笠会館軽井沢店で高原野菜を取り入れた地元ならではの料理を手掛け人気を呼ぶ。フランスに2度渡り、アルザス、プロヴァンス、パリ、マルセイユなど、各地の郷土料理に触れ合い新しい食材や調理法から料理の幅を広げる。そしてAGIO池袋で4年間欧風料理を学び、2019年3月の新店舗オープンに伴い新業態である西洋料理三笠会館の料理長に就任し力を発揮している。

1988年三笠会館に入社。かつての東銀座にあったフレンチで8年間料理の基礎を学ぶ。
墨田店で2年間洋食に携わり、三笠会館伝統の味を身につけ、その後三笠会館新宿店の料理長に就任。港南台バーズ店のリニューアルに伴い料理長兼支配人に就任したあと、三笠会館軽井沢店で高原野菜を取り入れた地元ならではの料理を手掛け人気を呼ぶ。フランスに2度渡り、アルザス、プロヴァンス、パリ、マルセイユなど、各地の郷土料理に触れ合い新しい食材や調理法から料理の幅を広げる。そしてAGIO池袋で4年間欧風料理を学び、2019年3月の新店舗オープンに伴い新業態である西洋料理三笠会館の料理長に就任し力を発揮している。