NEWS

本店中2階 イタリア料理 Trattoria Mezzanino（トラットリア メッツァニィノ）より、秋のスペチャリタのご案内です。

 

「秋刀魚のマリネ 秋野菜のインサラータ」は、旬の秋刀魚をマリネし、秋野菜のサラダ仕立てにしました。

 

「低温調理仔牛ロース肉とマッシュルームのカルパッチョ」は、低温調理した仔牛肉をカルパッチョ仕立てにし、マッシュルームの旨味とあわせました。

 

「殻付き牡蠣のオーブン焼き 焦がしバターのレモンソース」は、旨味の強い牡蠣にレモンの酸味と焦がしバターの風味をあわせた一品です。

 

このほか、シチリアの郷土料理を秋刀魚でアレンジした「秋刀魚のコンフィとフィノッキオのスパゲッティ シチリア風」や、オマール海老を半身使った「オマール海老の旨味たっぷり リゾット リヴォルネーゼ」、鹿もも肉を炭火焼きにし、巨峰を入れた赤ワインソースで仕上げた「鹿もも肉のタリアータ サンジョベーゼと巨峰のソース」など、秋のおすすめ料理をご用意しております。

 

メッツァニィノスタッフが、旬の食材や吟味した食材を使い、イタリアの秋をテーマに仕上げた料理を、ぜひこの機会にお楽しみください。

 

イタリア料理 Trattoria Mezzanino
（トラットリア メッツァニィノ）
三笠会館 本店 中2F
050-3134-5671