

Trattoria Mezzanino
(トラットリア メッツァニィノ)
イタリア料理
東京都中央区銀座5-5-17
三笠会館本店中2F
03-3289-5671(メッツァニィノ直通)
1月1日のみ休業とさせていただきます
ランチタイム : 11:30~16:00(LO)
ディナータイム : 16:00~22:00(LO)

東京都出身。1991年入社、マーケットレストラン「AGIO市川店」へ配属。薪窯焼きピッツァのさきがけであった同店にて、ピッツァイオーロとしての腕を磨き、三笠会館グループのピッツァコンクールにて優勝。その後、「AGIO」池袋サンシャインアルパ店、浦和店、横浜店、府中店と数々のAGIOのオープニングを経験。1996年、カリフォルニア料理のライブレストラン「オダイバカフェ」に、オープンとともに着任。ここでも薪窯で焼く香ばしいピッツァの味を守り提供するとともに、フレンチ、イタリアンを取り入れたカリフォルニアスタイルのダイナミックな料理を身に着ける。その後イタリア家庭料理の「ダ・パオラ市川店」料理長就任。さらに「AGIO」新宿伊勢丹店を経て、2008年より、三笠会館本店 トラットリア メッツアニィノ料理長就任。